December 13th, 2015

Бульонные кубики. СССР 1960-ые

Если вы думаете что чудо кубики пришли к нам с заграницы в веселые 90-ый, то не тут то было. Многим раньше в Союзе уже выпускались кубики и никто и слыхом не слыхивал о магги и кнорах всяких



а у меня в такой коробочки долгие годы хранились рыболовные крючки ...
promo dobroslav13 февраль 20, 2017 18:35 8
Buy for 100 tokens
Хочу сообщить, что я после того как я создал группу ВКонтакте о домашней колбасе, сыре и прочих яствах изготовляемых мастерами земли Тамбовской https://vk.com/club140235997 то друзья по фейсбуку стали возмущаться - а как же мы. Ну значит теперь и здесь будет отдельная группа о деревенских…

Соль адыгейская, она же чесночная.


Все лень мне было сделать эту простую приправу или как правильно назвать сие творение?
А тут hrizantema_8 уж больно нахваливала такую соль , пришлось делать :)
Все как я люблю - быстро, без заморочек и вкусно - хоть на поджареную гренку ржаную или тост посыпать, или даже обычные помидоры посолить, а уж коли отварную картошечку взбрызнуть маслом и присыпать этой солью ......... мммммммммм .... очень вкусно, да как еще и говорят полезно, хоть и соль.
Итак нам понадобится банка с плотной крышкой - что бы амбре от чеснока не разносилось по всему холодильнику и соль раньше времени не выдыхалась
А дальше все просто
500 гр крупной соли
100 гр чеснока прогнать на чеснокодавилке или нещадно узрубить ножичком
5 гр свежемолотого молотого черного перца
10 гр свежемолотого или давленного в ступке - что лучше всего - кориандра
5-10 грамм смеси ароматных трав типа розмарина, оригано, тимьяна и т.д. - тут уж можно добавлять все что угодно на свой вкус , строгих канонов нет, хотя в оригинале вроде как чаман идет.

Все ингридиенты перемешиваем и закрываем банку. В холодильник. Ну а дальше по мере желания подсолить что нибудь используем эту чудесную приправ.

Эксперементируйте и радуйте своих близких своими твореньями!
Всех благ!