September 7th, 2016

Колбаса Докторская ВС.

Вот и довели меня мои колбасные эксперименты до классики вареных колбас.
Не имея в хозяйстве ничего мало мальски похожего на куттер я несколько раз пробовал подойти к данной теме, но разочарование от результата отбивало желание новых попыток напроч.
И вот не так давно был куплен китайский шайтан машин о котым я хвастался несколько дней назад http://dobroslav13.livejournal.com/902752.html.
Ну и понеслось - как не настаивала общественность в лице супруги на сосисках, первым в списке эксперементов стала Докторская ВС. Хочу сказать сразу - результат меня очень и очень порадовал, даже не ожидал такого с первого захода.
Начали производить эту колбасу в 1936 году, разрабатывал рецептуру колбасы и технологию её изготовления ВНИИ мясной промышленности. Колбаса предназначалась в качестве диетического (лечебного) питания больным с соматическими признаками последствий перенесенного длительного голодания (конкретно — «…больным, имеющим подорванное здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма»
Ну чтож поборемся и мы с последствиями царского деспотизма.

Collapse )
promo dobroslav13 february 20, 2017 18:35 8
Buy for 100 tokens
Хочу сообщить, что я после того как я создал группу ВКонтакте о домашней колбасе, сыре и прочих яствах изготовляемых мастерами земли Тамбовской https://vk.com/club140235997 то друзья по фейсбуку стали возмущаться - а как же мы. Ну значит теперь и здесь будет отдельная группа о деревенских…