на этот раз пивной маринад и черносливно-грибная начинка
1-1,2 килограммовый кусок свиного карбонада разрезаем книжкой
и отбиваем со всей пролетарской сноровкой
дальше соль-специи и опускаем на пару часов в темное (у меня полутемное пиво )
дальше все как всегда просто
аджика, грибы, чернослив
и специи какие вашей душе угодно
а вот как связать таким орешкам буквали не объяснишь - но вы же друзья мои все сообразительные и сориентируетесь сами?
200 градусов и около часа времени
потом еще минут 5-10 подрумянить-подсушить
все легко и просто
и при этом вкусно и аппетитно!
Journal information