dobroslav13 (dobroslav13) wrote,
dobroslav13
dobroslav13

Category:

Ханум

не_так_давно_кулинарно-нумизматический-друг_Наташкин
подкинула_мне_идею_этого_блюда
Это простое в изготовлении блюдо относится к узбекской национальной кухне. Есть множество вариантов его приготовления, равно как и масса звучаний названия: ханум, ханон, хунон, ханим, хунан.
По_составу_и_вкусу_это_блюдо_напоминает_всем_известные_манты
я_бы_даже_назвал_его_ленивые_манты:)))
Получилось_быстрое,_сытное_вкусное_блюдо!
Вариаций_для_реализации_и_творчества_просто_море.



Я_взял
0,3-,04_кило_мякоти_говядины
столько_же_жирной_свининки(грудинка_или_подчеревок)
1_крупную_луковицу
специй_по_вкусу(я_брал_мороканскую_приправуРас-эль-ханут(правда_прислали_мне_её_из_британии:)))_)_-получилось_остренько_местами_даже_через_чур:))
мясо_режим_мелкими_кубиками_как_на_манты
лук_режем_кубиками_чуть_меньшего_размера
солим_перчим_добавляем_приправы
тщательно_вымешиваем
тесто_делаем_такое_же_как_на_пельмешки

заворачиваем_рулетиком

подвернутые_края_позволяют_избежать_потерь_фарша

получившийся_рулет
сворачиваем_или_улиткой_или_колечком
кому_как-больше_нравится




60-75_минут_на_пару(в_зависимости_от_размера)
и_можно_наслаждаться_вкуснейшим_блюдом
я_подавал_вместе_со_сметанно-чесночным_соусом
но_думаю_будет_очень_уместным_и_томатный_соус

мне_это_блюдо_чем-то_напомнило_еще_и_лазанью(тесто-фарш)
основной_вывод
быстро_и_вкусно
можно_экспериментировать_с_начинками_до_бесконечности_и_получать_новые_интересные_вкусы
Tags: еда, кулинария, мясо
Subscribe

  • Заборчик

    Вот еще калиточку, скромную такую на 1,7 метра шириной сделаем и вообще красота будет :)

  • Беседкостроительство.

    Этот воскресный день посвятил продолжению строительства беседки "я её слепил из того что был :)" Все стойки из бруса сотки, обвязка в полдерева из…

  • И снова здравствуйте :)

    Вот я и вернулся в интернет пространство. Теперь у меня есть домашний интернет от Зеленой точки. И я снова с Вами. Пока была зима - набивал руку…

promo dobroslav13 february 20, 2017 18:35 8
Buy for 100 tokens
Хочу сообщить, что я после того как я создал группу ВКонтакте о домашней колбасе, сыре и прочих яствах изготовляемых мастерами земли Тамбовской https://vk.com/club140235997 то друзья по фейсбуку стали возмущаться - а как же мы. Ну значит теперь и здесь будет отдельная группа о деревенских…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 15 comments

  • Заборчик

    Вот еще калиточку, скромную такую на 1,7 метра шириной сделаем и вообще красота будет :)

  • Беседкостроительство.

    Этот воскресный день посвятил продолжению строительства беседки "я её слепил из того что был :)" Все стойки из бруса сотки, обвязка в полдерева из…

  • И снова здравствуйте :)

    Вот я и вернулся в интернет пространство. Теперь у меня есть домашний интернет от Зеленой точки. И я снова с Вами. Пока была зима - набивал руку…