dobroslav13 (dobroslav13) wrote,
dobroslav13
dobroslav13

Category:

Рулетики "мясо с мясом"

Наступают холода и на улице дожди.......
Снова большую часть выходных проводим дома, поэтому потихоньку вкатываюсь в кулинарный сезон:)
_MG_0561-2
В этих рулетиках все просто и без выкрутасов.
Берем свинячьи шницели
-немножко отбиваем
-солим, перчим
-ветчину нарезаем тонюсенькой соломкой или мелкими кубиками
-сыр (желательно что бы он хорошо плавился) трем на терке
-ветчинно-сырный фарш обильно посыпаем прованскими травами
-заворачиваем рулетики, хотя бывают маленькие рулетики - грамм по 100, а можно завернуть и хороший такой, солидный Рулет!!! граммов на 350-400
-плотно заворачиваем и связываем ниткой-шпагатом,
наверное можно обойтись и зубочистками, но с веревочками мне удобней и спокойней, что ничего не развалится
-раскаляем масло на сковороде (я люблю сливочное. но тут как вам больше нравится)
каждый рулетик обжариваем со всех сторон по 2-4 минутки, чтобы мясо подрумянилось и закрылось красивой корочкой
-выкладываем в противень, мне больше нравится в керамический с крышкой
а вот дальше возможны вариации - наливаем либо красного вина, либо пива, либо просто водички, а можно еще .... да вы сами знаете , что можно ;)
-накрываем крышкой и отправляем в двухсотградусную духовку минимум на час, а лучше подольше...
Мясо получается нежным, сочным и очень ароматным.
Хорошо как в горячем виде, как основное блюдо, так и на второй день как отличнейший магазинноколбасу заменитель:)))

Приятного аппетита и приятного воскресного дня!
Tags: еда, кулинария, мясо
Subscribe
promo dobroslav13 february 20, 2017 18:35 8
Buy for 100 tokens
Хочу сообщить, что я после того как я создал группу ВКонтакте о домашней колбасе, сыре и прочих яствах изготовляемых мастерами земли Тамбовской https://vk.com/club140235997 то друзья по фейсбуку стали возмущаться - а как же мы. Ну значит теперь и здесь будет отдельная группа о деревенских…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 23 comments