dobroslav13 (dobroslav13) wrote,
dobroslav13
dobroslav13

Category:

Соль адыгейская, она же чесночная.


Все лень мне было сделать эту простую приправу или как правильно назвать сие творение?
А тут hrizantema_8 уж больно нахваливала такую соль , пришлось делать :)
Все как я люблю - быстро, без заморочек и вкусно - хоть на поджареную гренку ржаную или тост посыпать, или даже обычные помидоры посолить, а уж коли отварную картошечку взбрызнуть маслом и присыпать этой солью ......... мммммммммм .... очень вкусно, да как еще и говорят полезно, хоть и соль.
Итак нам понадобится банка с плотной крышкой - что бы амбре от чеснока не разносилось по всему холодильнику и соль раньше времени не выдыхалась
А дальше все просто
500 гр крупной соли
100 гр чеснока прогнать на чеснокодавилке или нещадно узрубить ножичком
5 гр свежемолотого молотого черного перца
10 гр свежемолотого или давленного в ступке - что лучше всего - кориандра
5-10 грамм смеси ароматных трав типа розмарина, оригано, тимьяна и т.д. - тут уж можно добавлять все что угодно на свой вкус , строгих канонов нет, хотя в оригинале вроде как чаман идет.

Все ингридиенты перемешиваем и закрываем банку. В холодильник. Ну а дальше по мере желания подсолить что нибудь используем эту чудесную приправ.

Эксперементируйте и радуйте своих близких своими твореньями!
Всех благ!
Tags: кулинария
Subscribe

  • Тушенка Доброславская - говяжья.

    Быстро, вкусно и очень сытно! А впереди сезон отдыха на природе, рыбалки и разных загородных приключений, и как обойтись без великолепной…

  • Нога баранья. Варено-копченая.

    Казалось бы все просто, но как же вкусно!!! Сухой посол - 2,2% соли (нитритной или поваренной тут каждый сам выбирает для себя), перец черный,…

  • Курица варено-копченая.

    Казалось бы что может быть проще чем курица? Но при этом вкусно и полезно. Да , действительно при наличии сноровки и нормального оборудования все…

promo dobroslav13 february 20, 2017 18:35 8
Buy for 100 tokens
Хочу сообщить, что я после того как я создал группу ВКонтакте о домашней колбасе, сыре и прочих яствах изготовляемых мастерами земли Тамбовской https://vk.com/club140235997 то друзья по фейсбуку стали возмущаться - а как же мы. Ну значит теперь и здесь будет отдельная группа о деревенских…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments