dobroslav13 (dobroslav13) wrote,
dobroslav13
dobroslav13

Categories:

зЁбра - свиные ребрышки по мотивам пражских Pečená vepřová žebra


Попались мне намедни чудесные, ну просто замечательные ребрышки - одним кусочком грамм так на 800-900
Ну как тут было не вспомнить прекрасную чешскую кухню и не побаловать себя ребрышками.

Как по мне это одно из самых лучших в моем наборе рецептов лентяйской кулинарии :)
Берем поутру реберную часть свина - куском 700-1000 грамм, от всей души смазываем его соусом терияки, добавляем черного душистого и красного острого перца и немножко кориандра, солим (в зависимости от терияки бывают достаточно соленые) и отправляем до вечера мариноваться в холодильник.
Духовку разогреваем до 180-190 градусов и на решётке отправляем туда ребрышки (не забудьте под решётку поставить поддон с водой - куда будет капать жир и сок с ребер - как вариант можно поставить протвинь с порезанной картошкой - будет отличный гарнир), через 30 минут включаем режим гриль и поднимаем температуру до 200-210 градусов. Еще 10-20 минут доводим ребра до готовности.
Подаем с разнообразными соленьями и непременно с бокальчиком холодного пива :)


Приятного аппетита и хорошего настроения, друзья мои.
Tags: кулинарный глобус, мясо
Subscribe

  • Аарон Оланаре стал игроком московского ЦСКА

    Да еще и как свободный агент, тобишь пришел в наш клуб безвозмездно, тоесть даром. Гиннер в своем репертуаре :) Мой прогноз - забьет десяток голов,…

  • ЦВБП

    Очередная работа моего товарища Юры Савинкова для моей пиво-футбольной стены у барной стойки :) Виниловая пластинка, старые книги на основании и тушь…

  • Анжи - ЦСКА - 0:0

    А вот играть то надо было все 90, а не последние 10 Эх не дожали :(

promo dobroslav13 february 20, 2017 18:35 8
Buy for 100 tokens
Хочу сообщить, что я после того как я создал группу ВКонтакте о домашней колбасе, сыре и прочих яствах изготовляемых мастерами земли Тамбовской https://vk.com/club140235997 то друзья по фейсбуку стали возмущаться - а как же мы. Ну значит теперь и здесь будет отдельная группа о деревенских…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 35 comments

  • Аарон Оланаре стал игроком московского ЦСКА

    Да еще и как свободный агент, тобишь пришел в наш клуб безвозмездно, тоесть даром. Гиннер в своем репертуаре :) Мой прогноз - забьет десяток голов,…

  • ЦВБП

    Очередная работа моего товарища Юры Савинкова для моей пиво-футбольной стены у барной стойки :) Виниловая пластинка, старые книги на основании и тушь…

  • Анжи - ЦСКА - 0:0

    А вот играть то надо было все 90, а не последние 10 Эх не дожали :(