dobroslav13 (dobroslav13) wrote,
dobroslav13
dobroslav13

Category:

Вкусняшки по мотивам печенья "мадлен" или все по 70

Захотелось чего нибудь вкусненького к воскремному чаю.
Вот отличный вариант выпечки - ну просто объеденье

Для печенья мадлен нужны специальные формочки - напоминающие ракушки, у нас таких нет, ну не беда - формы для кексов то есть

Нам потребуется
мука 70 г
в оригинале очищенный миндаль, но у жены на него аллергия, поэтому заменяю его на сместь фисташек и кунжута 50/50 70 г
апельсины 1 шт. или пару мандаринов
лимон 1 шт.
яйца куриные 2 шт. СО или 3 - С2
сливочное масло 70 г
сахар 70 г
разрыхлитель 10 г
соль ¼ ч. л.

Орехи обжарить и измельчить в блендере, не забывайте сняль лишнюю шелуху после обжарки



Натереть цедру цитрусовых

Растопить сливочное масло.
Яйца с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком до светлой массы. Не прекращая взбивать, влить растопленное масло, добавить соль и взбить еще немного. Муку смешать с разрыхлителем. Яичную массу влить к муке с измельченными орехами и добавить всю цедру.
Хорошенько вымешать тесто

Выкладываем в формочки предварительно смазанные маслом

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 12 минут (+/- пару минут в зависимости от размеров печенек)
Остывшие печенья вынимаем из формочки и наслаждаемся всей семьей вместе с вкусным и ароматным чаем!
Ну а если какая нибудь печенька доживет случайно до следующего дня, то станет еще вкуснее, но такое у нас редко случается :)



Живите вкусно! Всегда Ваш, Доброслав!
Tags: выпечка
Subscribe

promo dobroslav13 february 20, 2017 18:35 8
Buy for 100 tokens
Хочу сообщить, что я после того как я создал группу ВКонтакте о домашней колбасе, сыре и прочих яствах изготовляемых мастерами земли Тамбовской https://vk.com/club140235997 то друзья по фейсбуку стали возмущаться - а как же мы. Ну значит теперь и здесь будет отдельная группа о деревенских…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments