dobroslav13 (dobroslav13) wrote,
dobroslav13
dobroslav13

Про мясо.

Раньше я много читал и экспериментировал с выбором правильного мяса.

И как нажать на него и как шкурку у свинины отодрать и как нагретым ножиком ткнутьи всяко разно.
И ведь хотелось что бы и подешевле и отличного качества было мясо.
А потом я нашел мясника, правильного такого мясника и как не удивительно им оказалась худенькая женщина лет пятидесяти, а никакой то там брутальный мужик с топором.
И теперь я хожу за мясом - будь то говядина или свинина только к ней. Прихожу на субботнюю ярмарку и прямиком мне лотку - даже не обращаю внимания на остальных. Говорю на что нужно мясо и подставляю открытый тридцатилитровый рюкзак. Пока я мирно беседую с мужем моей мясничихи (или как правильно назвать женщину мясника?) обо все на свете ко мне в рюкзак отправляются куски мяса. Да и скидку мне всегда дают, как постоянному клиенты - хотя я и не просил её ни разу.
И знаете с тех пор у меня нет особых проблем с выбором - всегда подскажут и достанут из закромов лучший кусок, а иногда и не продадут ничего - "приходи через недельку, нет для тебя мяса" (а латок то полон с виду красивыми кусками свинюшки, да бычка).
Если надо что то нестандартное для привычных покупателей на базаре, например грудинку пластом 30*40 см а не полоски по 5 см - то надо или позвонить, но лучше прийти пораньше пока все туши не разделаны. А как ловко эта милая женщина орудует здоровым топором :) это просто песня!

А у вас есть постоянные мясники? или берете где придется или в супермаркетах?
Subscribe

  • В рабочий полдник

    Перекус свежайшим домашним ситным батоном со сливочным маслом и молочком из ЛПХ Бондарского района. Ну очень вкусно.

  • Пельмешки Доброславские.

    И какой русский не любит пельмени, да под рюмочку холодненькой. Д - Доброславские

  • Блины, блины, кругом блин.

    А я захотел чебуреков :) Хорошего Вам настроения, держитесь там! Будьте здоровы и счастливы.

promo dobroslav13 февраль 20, 2017 18:35 8
Buy for 100 tokens
Хочу сообщить, что я после того как я создал группу ВКонтакте о домашней колбасе, сыре и прочих яствах изготовляемых мастерами земли Тамбовской https://vk.com/club140235997 то друзья по фейсбуку стали возмущаться - а как же мы. Ну значит теперь и здесь будет отдельная группа о деревенских…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 31 comments

  • В рабочий полдник

    Перекус свежайшим домашним ситным батоном со сливочным маслом и молочком из ЛПХ Бондарского района. Ну очень вкусно.

  • Пельмешки Доброславские.

    И какой русский не любит пельмени, да под рюмочку холодненькой. Д - Доброславские

  • Блины, блины, кругом блин.

    А я захотел чебуреков :) Хорошего Вам настроения, держитесь там! Будьте здоровы и счастливы.