dobroslav13 (dobroslav13) wrote,
dobroslav13
dobroslav13

Categories:

Мясной караван

Как же приятно получать позитивные отзывы на мое колбассирование :)
Оригинал взят у ovel_biz в Мясной караван

Почти неделю назад прибыл продуктовый караван от друга из Тамбова. И уже целую неделю всей семьей поглощаем вкуснейшие мясные продукты. Я не специалист в области изготовления колбасных изделий, посему мои сугубо субъективные впечатления как употребителя.


doh-75-1


Джерки — мясные чипсы


Это первое что мы попробовали. Потому как, вместе с мясом заказали и пенного пшеничного напитка. Супруге вначале не понравилась какая-то травка, которой было посыпано мясо. Но к окончанию пакетика с «чипсами» она таки распробовала их, и они закончились еще быстрее, чем я планировал.

От чипсов только название, фактически это просто вяленое мясо. Неплохая закуска под пенное, но и без него уходит как семечки. На мой вкус под пиво я бы сделал их посолонее.


Шея мраморная

Шея в свою очередь была солоновата и очень сочеталась с напитком. Честно скажу, давно я не ел вкусного копченого мяса. На памяти, пожалуй, мясо, купленное на центральном рынке, в том же Тамбове. Но поскольку мы бываем там не часто, то проверенных поставщиков на рынке у нас нет, и копчености мы там покупать перестали.

Карбонат варено-копченый

Продукт сугубо для нашего ребенка, он совершенно не «признает» жир и сало. Здесь его практически нет, но само мясо не сухое. И это я для себя отметил, обычно карбонат попадется сухим.

Краковская колбаса

Сразу и не понял, что это Краковская. По цвету на неё больше походило колечко колбасы «Три перца». Попробовал очистить колбасу от шкурки как магазинную. Ага — щаз… Шкурка очень тонкая и не снимается. На вкус ни как не влияет, поэтому ели в «обёртке». «Как говорил на известный сатирик Аркадий Райкин женщина друг человека» вкус специфический! Не припомню что бы я ел что-то похожее. Попадали на стол похожие колбасы, которые делались под заказ в колбасных цехах. Но там весь фарш был перемолот в труху. А здесь мухи отдельно — котлеты отдельно чувствуется  структура и мяса и сала. От употребления остались самые приятные впечатления.

Колбаса три перца

Интересная колбаса. Во вкусе ярко выражена паприка, но совершенно не острая. В последнее время с паприкой были съедены Чоризо, Сабросада, Венгерская. Поэтому моим рецепторам в сочетании со вкусом перца не хватало остроты. А в целом колбаса вкусная, а уж тем кто не переносит острое, но любит паприку, настоятельно рекомендую.

Что бы не сочли мою запись за рекламу, поведаю о печальном — о цене. Хороший продукт — дорогого стоит. Это как раз такой случай. Для ежедневного употребления такие мясные продукты не всем подойдут по карману, а вот на праздничный стол очень даже. Нам повезло, мой день рождения плавно перетекает в день рождения ребенка, вот и наедаемся до следующего праздника 😉

Хотелось бы попробовать что-нибудь из колбасносыровяленого, но это уже в следующий раз.


Subscribe

  • 23 февраля - День защитника Отечества

    Всех кто служил и рядом проходил поздравляю с праздником защитников Отечества. В моей семье большинство мужчин отмечают этот празник как свой…

  • 1944-2014

    Бабушка и дочь, точнее прабабушка и правнучка. Копаясь в семейных архивах можно найти много интересного. И еще пару фото бабушки.

  • зимние забавы

    Хорошо когда горка и каток в 3 минутах от дома можно пару раз за день, а то и больше покататься на ледянке или на коньках а как вы проводите свои…

promo dobroslav13 february 20, 2017 18:35 8
Buy for 100 tokens
Хочу сообщить, что я после того как я создал группу ВКонтакте о домашней колбасе, сыре и прочих яствах изготовляемых мастерами земли Тамбовской https://vk.com/club140235997 то друзья по фейсбуку стали возмущаться - а как же мы. Ну значит теперь и здесь будет отдельная группа о деревенских…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 16 comments

  • 23 февраля - День защитника Отечества

    Всех кто служил и рядом проходил поздравляю с праздником защитников Отечества. В моей семье большинство мужчин отмечают этот празник как свой…

  • 1944-2014

    Бабушка и дочь, точнее прабабушка и правнучка. Копаясь в семейных архивах можно найти много интересного. И еще пару фото бабушки.

  • зимние забавы

    Хорошо когда горка и каток в 3 минутах от дома можно пару раз за день, а то и больше покататься на ледянке или на коньках а как вы проводите свои…